...tutto il "Ben Fatto" in Italia...
Torna l’appuntamento con i maestri pasticceri di Pass121. Sono gli agrumi i protagonisti di “Sole d’inverno”, il dessert presentato dal pastry chef Galileo Reposo di Peck altra eccellenza del Ben Fatto in Italia #welldoneinitaly
Il pastry chef di agosto di Pass121 è Mario Pequini di Piazza Duomo Alba.
Il suo “Profumi di autunno” si basa su tre ingredienti principali: cioccolato, spezie e uva fragola.
Nasce dal ricordo di sapori di una volta il dessert proposto dal Pastry Chef Antonio Montalto durante l’incontro di Pass121.
La tradizione del tiramisù italiano incontra l’antica arte del té cinese nel “TEA-ramisu” del pastry chef Antonino Maresca.
Il protagonista del mese di maggio è lo chef Luca Lacalamita che ci propone una sua personale versione della Millefoglie.
I dessert di Loretta Fanella hanno uno stile talmente unico da essere subito riconoscibili.
Domenico Di Clemente reinterpreta lo “zucarein” un antico dolce della montagna bolognese
Vi ricordate la fiaba de La Bella e la Bestia? Daniele Bonzi ha creato un dolce ispirandosi proprio alle pagine di quel magico racconto…
GIUSEPPE AMATO TESTIMONIAL DEL WELL DONE IN ITALY
Giuseppe Amato, del ristorante La Pergola – Roma, con un dessert che parte dalla sua passione per la colazione esprime al meglio il concetto di “ben fatto in italia”
#welldoneinitaly
Beppe Allegretta testimonial del Well done in Italy
La pasticceria da ristorazione italiana è una gustosa espressioni del “well done in italy”!
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