Crea sito

...tutto il "Ben Fatto" in Italia...

Tag: pasticceria

Sole d’inverno – la proposta di Galileo Reposo

Sole d’inverno – la proposta di Galileo Reposo

Torna l’appuntamento con i maestri pasticceri di Pass121. Sono gli agrumi i protagonisti di “Sole d’inverno”, il dessert presentato dal pastry chef Galileo Reposo di Peck altra eccellenza del Ben Fatto in Italia #welldoneinitaly

Profumi di autunno – la “dolce” proposta di Mario Pequini

Profumi di autunno – la “dolce” proposta di Mario Pequini

Il pastry chef di agosto di Pass121 è Mario Pequini di Piazza Duomo Alba.
Il suo “Profumi di autunno” si basa su tre ingredienti principali: cioccolato, spezie e uva fragola.

Sambuca con la mosca il dessert proposto da Antonio Montalto

Sambuca con la mosca il dessert proposto da Antonio Montalto

Nasce dal ricordo di sapori di una volta il dessert proposto dal Pastry Chef Antonio Montalto durante l’incontro di Pass121.

L’antica arte del té cinese in un dessert – Antonino Maresca

L’antica arte del té cinese in un dessert – Antonino Maresca

La tradizione del tiramisù italiano incontra l’antica arte del té cinese nel “TEA-ramisu” del pastry chef Antonino Maresca.

La Millefiglie secondo lo chef Luca Lacalamita

La Millefiglie secondo lo chef Luca Lacalamita

Il protagonista del mese di maggio è lo chef Luca Lacalamita che ci propone una sua personale versione della Millefoglie.

I DESSERT DI LORETTA FANELLA – Well done initaly

I DESSERT DI LORETTA FANELLA – Well done initaly

I dessert di Loretta Fanella hanno uno stile talmente unico da essere subito riconoscibili.

Domenico Di Clemente reinterpreta lo “zucarein”

Domenico Di Clemente reinterpreta lo “zucarein”

Domenico Di Clemente reinterpreta lo “zucarein” un antico dolce della montagna bolognese

DANIELE BONZI – UNA FIABA PER DESSERT

DANIELE BONZI – UNA FIABA PER DESSERT

Vi ricordate la fiaba de La Bella e la Bestia? Daniele Bonzi ha creato un dolce ispirandosi proprio alle pagine di quel magico racconto…

GIUSEPPE AMATO TESTIMONIAL DEL WELL DONE IN ITALY

GIUSEPPE AMATO TESTIMONIAL DEL WELL DONE IN ITALY

GIUSEPPE AMATO TESTIMONIAL DEL WELL DONE IN ITALY
Giuseppe Amato, del ristorante La Pergola – Roma, con un dessert che parte dalla sua passione per la colazione esprime al meglio il concetto di “ben fatto in italia”
#welldoneinitaly

Beppe Allegretta testimonial del Well done in Italy

Beppe Allegretta testimonial del Well done in Italy

Beppe Allegretta testimonial del Well done in Italy
La pasticceria da ristorazione italiana è una gustosa espressioni del “well done in italy”!